10خاصیت عجیب چای ماچا | طب ایرانی

چای ماچا یه جور چای سبز است که به شکل پودر درآمده و از برگ گیاه کاملیا سینسیس به دست میاد. چای ماچا، در مراسم چای سنتی ژاپن، استفاده زیادی داره. در این مطلب با فواید چای ماچا آشنا میشین.

نبض ما– برخلاف چای سبز که با برگای کامل یا برگای خرد شده، جفت و جور می شه، چای ماچا از برگای پودر شده گیاه کاملیا جفت و جور شد و پس از شستشو نباید تحت فشار قرار گیرد. از چای ماچا، در جفت و جور چای مشکی، چای یونولون، چای سفید و بقیه شکلای جور واجور چای سبز استفاده می شه.

10خاصیت عجیب چای ماچا

به چه دلیل مصرف چای ماچا مورد علاقه افراده؟

بعضی از طرفداران چای ماچا، عقیده دارن که چای ماچا دارای خواص بسیاریه چون دارای قدرت آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به شکلای جور واجور دیگه چایه.

علاوه بر این، چای ماچا میتونه سطح کلسترول و فشار خون رو تنظیم کرده و کارکرد خلقی و شناختی رو زیاد کنه. چای ماچا انرژی رو زیاد کرده، باعث کاهش وزن شده و سطح قند خون رو کنترل می کنه.

چای ماچا واقعا خوبه؟

تحقیقات نشون میده که چای سبز ماچا کلا دارای امتیازات سلامتیه اما تحقیقات در مورد امتیازات منحصر به فرد چای ماچا بسیار محدوده.

یکی دیگه از تحقیقات مقدماتی به بررسی اثر مصرف چای سبز بر مشکل شناختی در افراد سن بالا سالم، پرداخت. پس از مصرف روزانه پودر چای ماچا، به مدت سه ماه، امتیاز شرکت کنندگان در آزمایش کارکرد شناختی به طور زیادی بهتر شد. البته محققان عنوان کردن که، تحقیقات کنترل شده ای در اندازه وسیع در مورد چای ماچا لازمه.

چای ماچا، شامل مقادیر بالایی از پروپیل گلوتاکین، یعنی یه جور آنتی اکسیدان قویه. هرچند تحقیقات مربوط به امتیازات سلامتی چای ماچا محدوده،  اما بعضی تحقیقات نشون میده که مصرف منظم چای سبز ماچا، کلا می تونه  شما رو در برابر بعضی از شرایط مریض کننده،  مراقبت کنه.

مثلا، میشه گفت که مصرف چای سبز ماچا می تونه از مشکلات شناختی مربوط به سن جلوگیری کرده، کلسترول بد رو کم کنه و خطر دچار شدن به پوکی استخون و بیماریایی مانند سرطان پروستات رو کم کنه.

خواص چای ماچا

چای ماچا دارای خواص سلامتی بسیاری واسه بدنه که بعضی از این خواص عبارتند از:

آرامش بخش

از حدود هزار سال پیش، چای سبز ماچا،  به وسیله چینیا و راهبان ژاپنی به عنوان ماده ای واسه تقویت قوای روحی و مدیتیشن مورد استفاده قرار می گرفت. چای ماچا، خاصیت آرامبخش داره.

افزایش قدرت حافظه و تمرکز

یکی دیگه از خواص چای ماچا، تولید  ماده دوپامین و سروتونینه. این دو ماده شیمیایی به خاطر تقویت خلق و خو، بهبود حافظه و تمرکز، بسیار موثر هستن.

وجود آنتی اکسیدانا

آنتی اکسیدانا، مواد مغذی جادویی و آنزیمایی هستن که مسئول مقابله با اثرات منفی اشعه ماوراء بنفش و رادیکالای آزاد هستن.

هم اینکه، آنتی اکسیدانا، پوست رو جوون تر  کرده و از بروز شکلای جور واجور مریضی ها، جلوگیری می کنه. چای ماچا شامل آنتی اکسیدانای قوی و موثر واسه سلامت انسانه.

همه آنتی اکسیدانا ازیک نوع و با هم  برابر نیستن. چای سبز دارای مجموعه ای خاص از ترکیبات آلی شناخته شده ای  به عنوان کاتچینه. از بین آنتی اکسیدانا، کاتچینا، قوی ترین و مفیدترین نوع اون، حساب می شن.

افزایش سطح انرژی و ایستادگی

ساموراییا قبل از رفتن به جنگ به دلیل خواص انرژی بخش چای ماچا، از اون می نوشیدن. اما چای سبز ماچا در حالت عادی شامل کافئینه و باعث افزایش انرژی و سطح مقاومت بدن می شه که به دلیل ترکیب منحصر به فرد اون از مواد مغذیه.

بهبود سطح کلسترول

محققان بازم مطمئن نیستن که چای سبز ماچا، چقدر  بر کلسترول، تاثیر مثبت داره،  با این حال تحقیقات جور واجور روی افراد نشون میده، آدمایی که چای سبز ماچا  رو به طور منظم مصرف می کنن، دارای سطح کلسترول LDL( کلسترول بد)  پایین هستن  و در عین حال سطح بالای HDL ( کلسترول خوب)، در اونا دیده شده.

تقویت سیستم ایمنی

کاتچین موجود در چای ماچا، دارای خواص آنتی بیوتیک است که باعث حفظ سلامت کلی بدن می شه. علاوه بر این، تنها، نوشیدن یه فنجون چای سبز ماچا، شامل مقدار خیلی از پتاسیم، ویتامینای A و C، آهن، پروتئین و کلسیمه که باعث تقویت سیستم ایمنی می شه.

خاصیت کالری سوزی

نوشیدن چای سبز ماچا،  دلیل افزایش متابولیسم بدن و حدودا چهار برابر سریع تر از اثر چایای دیگه، دلیل کاهش چربی بدن می شه.

طعم عجیب

چای ماچا علاوه بر خواص سلامتی و امتیازات بسیار، دارای طعم و مزه بسیار مطبوعیه. شما می تونین پس از جفت و جور چای ماچا، از نوشیدن اون لذت ببرین.

کلا خواص چای ماچا به صورت زیر خلاصه می شه:

  • شامل آنتی اکسیدانای قوی
  • افزایش سوخت و ساز بدن و سوختن کالری
  • آرامش ذهن و  شل سازی عضلات
  • غنی از فیبر، کلروفیل و ویتامین
  •  شامل ویتامین C، سلنیوم، کروم، روی و منیزیم
  • جلوگیری از مریضی
  • کاهش کلسترول و قند خون

روش درست کردن چای ماچا

واسه جفت و جور چای ماچا،  یه قاشق چای خوری پودر ماچا  رو در فنجون بریزین. البته در اول می تونین اونو  الک کنین تا گرد و خاک اون گرفته شه. بعد، (125 میلی لیتر) آب گرم به فنجون اضافه کنین.

آب گرم نباید جوش اومده باشه. بعد، آب و چای ماچا رو با هم مخلوط کنین تا یه لایه یه دست از ماچا ایجاد شه. بعد می تونین اونو استفاده کنین.

اثرات جانبی چای ماچا

هر چند مصرف چای ماچا به عنوان یه نوشیدنی، مشکلات به همراه نداره اما با در نظر گرفتن محتوای کافئین چای سبز ماچا، در صورت مصرف زیاد اون، ممکنه با  بعضی مشکلات جانبی خاص مانند سردرد، بی خوابی، تحریک پذیری، اسهال، و سوزش سر دل همراه باشه.

هم اینکه مصرف چای سبز ماچا در بعضی افراد ممکنه ناراحتی معده و یبوست بسازه. پس در صورت بروز مشکلات پس از مصرف چای ماچا به دکتر مراجعه کنین.

نبض ما— مترجم: مهناز ضحاکی

10خاصیت عجیب چای ماچا

4.5 (90%) 2 رای

.

منبع : nabzema.ir

نظر دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *